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孕妇可以吃瓠瓜吗
2022-11-23

瓠瓜又叫葫芦瓜,是夏季比较常见的一种蔬菜,清炒烧汤味道都很不错,很多人都喜欢吃。那么,孕妇可以吃瓠瓜吗? 1 孕妇可以吃瓠瓜吗

可以吃。

瓠瓜富含VA、VB、VC、胡萝卜素、钙等矿物质,营养很是丰富均衡,孕妇食用能补充孕期所需的营养,促进胎儿的发育,还能帮助缓解便秘、牙龈等疾病。所以孕妇是可以吃瓠瓜的。

2 孕妇吃瓠瓜有什么好处

促进胎儿发育

瓠瓜的营养丰富,孕妇食用后能补充胎儿发育所需的营养,比如蛋白质和碳水化合物等,帮助维持机体的正常运转,促进身体和智力发育。

另外,瓠瓜中的胡萝卜素和VA有利于胎儿视力发育,VC和VB则能提高胎儿的免疫力,促进神经系统的正常发育。

降低血糖

瓠瓜中有两种胰蛋白酶抑制剂,食用后能对体内的胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

消渴利水

瓠瓜味甘,性平,具有利水、清热、止渴的功效,对孕期水肿、心肺烦热等有一定的缓解作用。夏季烦热口渴或热病口干之时食用也能很好的缓解不适。

3 孕妇吃瓠瓜注意事项

1、不能吃苦味瓠瓜

有苦味的瓠瓜里含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”,是一种耐热物质,漂洗和加盐等均不能将其除去,高热煮熟后仍有毒性,食用后容易引起中毒,出现恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周疼痛、脱水等不适。

2、不能与猪肝同吃

瓠瓜含维生素等营养成分较少,含较多纤维素,与猪肝同食时会与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收,影响两者的营养。

3、瓠瓜性滑而利,脾胃虚寒泄泻的孕妇不宜食用,以免加重病症。

4 孕妇怎么吃瓠瓜好

瓠瓜炒鸡蛋

食材:瓠瓜、鸡蛋、大蒜。

做法:

1、瓠瓜洗净后去皮,然后切成扇形备用;鸡蛋打散;

2、起锅倒油烧热,先倒入鸡蛋液,待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用;

3、再在热锅中加少许油,放入切好的蒜末爆香,随之快速倒入切好的瓠瓜翻炒,并加入适量开水煮熟瓠瓜后,加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎,并加盐炒匀即可出锅。

瓠瓜煎饼

食材:瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯、盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯。

做法:

1、瓠瓜去皮、刨丝,虾皮洗将放入混合,再加入面粉及所有调味料,调匀成面糊。

2、平底锅烧热,放两大匙油,再将面糊分两次倒入平底锅内,摊平,小火两面煎黄,盛出。

3、改刀切小块,另可蘸番茄酱一同食用。